Udah pada tau kan ya, yang namanya Rainbow Cake... Pastinya Dong!!
Raibow Cake sudah sangat mendunia sekarang ini, mulai dari Rainbow Cake yg di panggang di Oven, n ada juga yang dikukus....Nah, kali ini saya cuma ngasih resep cake yg dipanggang....
Cake ini selain bisa dijadikan hidangan buat tamu saat upacara resmi, ulang tahun, ataupun lebaran, rainbow cake juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk silahturahmi kerumah mertua....heheh
Bahan Bahan Rainbow Cake:
- 100 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 5 putih telur
- 3 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emulsifier/TBM
- Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan
ungu secukupnya
- Topping/Olesan Kue:
- Butter cream warna putih atau whip cream
- Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau
butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
Cara Membuat Rainbow cake:
- Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai
mengembang, matikan mixer.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu
bubuk yang telah diayak, aduk rata.
- Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah,
masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
- Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter
22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
- Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat
celsius atau sampai matang.
- Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake
matang.
- Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles
dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru.
Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan
merah.
- Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream
atau whip cream.
- Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat
warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai
selera Anda.
